새싹보리 분말 효능과 부작용

영양 풍분한 보리

보리의 역사는 유구합니다. 인류와 함께 긴 역사를 걸어온 보리는 없어서는 안 될 식용곡물 및 약용으로 널리 쓰여 왔습니다. 지금같이 무더운 여름에 자주 꺼내 마시게 되는 맥주도 보리로부터 만들어졌습니다. 보리 및 보리의 새싹에는 풍부한 영양소를 함유하고 있으며 예로부터 건강에 이로운 것으로 전해지고 있습니다. 비록 과도한 음주는 건강에 적신호를 부르지만 보리 자체를 활용한 식용 방법은 다양합니다.

 

보리 및 새싹보리에는 단백질, 베타 카로틴, 비타민 B, 판토테산, 엽산, 미네랄, 칼륨, 칼슘, 철, 마그네슘 등 현대인들이 영양제로 보충할 정도로 중요한 필수 영양소들이 다량 들어있습니다. 새싹보리 또는 보리순이라고 불리는 이 식물은 무려 7천년으로 거슬러 올라갈 정도로 그 유구한 역사를 살펴볼 수 있습니다. 고대로부터 보리순을 섭취하여 지구력을 강화했다고 전해지고 있습니다.

보리와 새싹보리의 차이

새싹보리는 더 자라기전의 농축된 영양소를 보유하고 있습니다. 따라서 다 자란 보리를 비교했을 때 영양소의 차이가 약 100배가량 차이가 나는 점입니다.

 

또한, 새싹보리는 시금치의 24개에 달하는 철분/ 고구마의 20배가 넘는 풍부한 식이섬유를 포함하고 있습니다. 그 밖에 미네랄, 비타민, 식이섬유, 아미노산 등 우리몸에 필요한 필수 영양 성분이 고르게 함유되어 있습니다.

 

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새싹보리 분말 효능

* 혈당과 콜레스테롤 수치 낮춤 (당뇨에 좋음)
* 항암 효능
* 체중 감소(다이어트)
* 인체 해독 작용
* 천식 예방
* 피부건강

식단에 새싹보리가 추천되는 이유는 새싹보리 효능 덕분에 다양한 질병들을 예방할 수 있기 때문입니다. 그중에서도 암 환자들이 가장 눈여겨볼 수 있는 효능들이 몇 가지 있습니다. 일부 연구에 따르면 보리를 포함된 식단을 꾸준히 늘려 나가면 위암에 걸릴 확률을 낮출 수 있다고 합니다.

 

보리에 들어 있는 풍부한 식이 섬유 덕분이라고 합니다. 또한 보리 섬유 및 보리로 만들어진 시리얼을 먹으면 대장암과 직접적으로 관련 있는 다양한 염증성 장 질환을 예방할 수 있다고 합니다.

 

연구에 따르면 새싹보리가 포함된 식단을 최소 한 달에서 6개월간 지속한 결과 궤양성 대장염의 증상이 많이 완화되었다는 것을 관찰할 수 있었습니다. 물론 새싹보리를 조리하여 먹는 것이 가장 좋으나 보리의 성분이 포함된 특정 약품(Profermin)을 복용하면 비슷하게 대장염 증상을 줄일 수 있고 질병 완화에도 효과가 있다고 전했습니다.

 

새싹보리에 포함된 슈퍼옥사이드 디스뮤타아제 (SOD)는 암세포를 억제할 수 있는 항산화성분으로 작용합니다. 암세포의 죽음을 촉진하고 그 외 자라나고 있는 암세포의 성장을 억제하여 암의 싹부터 잘라냅니다.

 

당뇨는 단 음식과 상관이 없습니다. 주로 기름진 음식과 서구형 식습관이 고착화되면서 고열량 및 고지방 음식의 섭취 그리고 그에 비해 턱없이 부족한 운동량이 원인이 됩니다. 혈당을 낮추는 인슐린 분비가 제대로 제 기능을 하지 못해 체내 당수치가 증가하면서 발병하는 것이 당뇨입니다. 새싹보리에 함유된 폴리코사놀이라는 성분은 콜레수테롤 수치를 낮추고 지방 분해를 촉진하여 혈당 수치가 정상으로 돌아올 수 있도록 조절해 줍니다.

과잉영양의 시대에는 해독의 중요성이 그 어느 때보다 강조되고 있습니다. 인스턴트 음식과 과한 스트레스로 인해 우리 몸 안에는 매일같이 독소가 쌓이고 있습니다. 보통 우리의 간이 이러한 독소를 해결해 주지만 간 기능이 약해지거나 전반적으로 건강이 약해지면 독소를 배출하는 작업이 쉽지 않게 됩니다.

 

다행히 새싹보리에는 천연 해독제의 효능도 같이 기대해볼 수 있겠습니다. 몸속 노폐물은 물론 장기간 쌓여 있던 독소를 배출함으로써 다양한 질병을 예방할 수 있는 길을 제시해 주고 있습니다.

 

새싹보리 효능과 복용법

 

 1회 3~6g, 하루 최대 12g까지

 

특히나 새싹보리를 일찍이 약재로 써왔던 곳은 일본입니다. 일본에서는 새싹보리와 녹차의 꾸준한 섭취를 청록소 영양요법이라 불러왔습니다. 일본에서 진행된 연구에 따르면 건강한 성인 기준으로 1회에 3에서 6g씩 복용하되 하루에 최대 12g까지 복용이 적정하다고 전해지고 있습니다.

그러나 무조건 추천되는 것은 아닙니다. 만성 소화장애를 앓고 있는 환자들은 복용을 피할 것을 권고하고 있습니다. 모유 수유 중인 여성들은 본인이 아니라 모유를 먹고 있는 아이에게 보리 알레르기의 가능성이 생길 수 있으니 복용을 삼가 하라고 주의를 주고 있습니다.

#당뇨환자 주의사항

앞서 새싹보리가 혈당 수치를 낮춰주며 이로 인해 당뇨병 환자들에게 더없이 좋은 식재료라고 설명을 드렸지만 당뇨병 환자 중 치료제를 복용 중인 환자라면 일단 한 발 물러서 의사와 상담을 해보는 것이 좋습니다.

당뇨병 치료제 중 글리메피리드. 글리부리드. 인슐린, 피오글리타존, 클로르프로파미드, 글리피지드, 톨부타미드 등을 복용할 시 새싹보리와 동시에 복용하게 되면 약물의 흡수력이 떨어지거나 화학작용으로 인한 부작용이 발생할 수도 있으므로 섣불리 복용해서는 안 되겠습니다. 담당 주치의와 충분한 상담을 통하여 약물의 복용량을 조절해야 할 것입니다.

베타글루칸 효능 이해 하기

새싹보리를 포함하여 곡물류의 뛰어난 효능을 이해할려면, 그들이 가지고 있는 베타글루칸이란 성분을 이해해야 할 것입니다. 아래 내용을 참고하시길 바랍니다. 

베타글루칸 효능, 암환자에겐?